Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Recurso digital |
| Idioma: | |
| Publicado: |
Zenodo
2025
|
| Acceso en liña: | https://doi.org/10.5281/zenodo.15680277 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Table of Contents:
- <p><em><span lang="EN-US">Pista yetishtirish va qayta ishlash jarayonida katta miqdorda po‘choq chiqindilari hosil bo‘ladi. Ko‘pchilik hollarda bu po‘choqlar foydasiz chiqindi sifatida tashlab yuboriladi. Aslida esa, pista po‘chog‘i tarkibida biologik faol moddalarning, xususan, kuchli antioksidant xususiyatga ega bo‘lgan fenolik birikmalarning mavjudligi aniqlangan. Ushbu ishda ana shu po‘choqlardan antioksidant moddalarni ajratib olishning usullari, ularni tahlil qilish metodlari va amaliy qo‘llanilishi o‘rganildi.</span></em></p>