Mục lục: :: Library Catalog

Ảnh bìa

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Шарахмедова Камила Азизовна, Тургунова Насиба Мусурмон кизи, Хамидова Мохира Зикрилла кизи, Хамидова Мадина Олимжоновна
Định dạng:	Recurso digital
Ngôn ngữ:
Được phát hành:	Zenodo 2025
Những chủ đề:	гранатовое масло, вишневое масло, рисовая мучка, рисовое масло, цвет, аромат, вкус. Сенсорные характеристики, пищевая технология.
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.5281/zenodo.17170207
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Mục lục:

<p><em><span>Сенсорные характеристики альтернативных масел (растительных и экзотических жиров, используемых вместо традиционного сливочного или подсолнечного) имеют важное значение для пищевых технологий, так как они напрямую влияют на вкус, аромат, текстуру и восприятие готового продукта.</span></em></p>