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Azala

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Jorge Alberto Esponda Pérez
Formatua: Artículo científico
Hizkuntza:es
Argitaratua: El Colegio de Michoacán, A.C 2025
Gaiak:
Historia
técnicas
costumbres
Alimentación
antropología
seguridad alimentaria
Sarrera elektronikoa:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13780464013
https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/
https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/html/
https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/13780464013.epub
https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/movil
https://doi.org/10.24901/rehs.v46i182.1127
Etiketak: Etiketa erantsi
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https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/html/
https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/13780464013.epub
https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/movil
https://doi.org/10.24901/rehs.v46i182.1127

Antzeko izenburuak

  • DATOS CIBERETNOCULINARIOS. ANTROPOLOGÍA ALIMENTARIA EN EL BARRIO DE GRACIA DE BARCELONA
    nork: Cecilia Montero Mórtola
    Argitaratua: (2009)
  • TENDENCIAS EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Y LA ALIMENTACIÓN: UNA REVISIÓN DESDE LA PERSPECTIVA COLOMBIANA
    nork: Santiago Naranjo-Ramírez
    Argitaratua: (2020)
  • Tratamiento de los temas soberanía y seguridad alimentarias en medios de comunicación hegemónicos y alternativos (Córdoba, Argentina, 2012-2015)
    nork: Ana Pamela Paz García
    Argitaratua: (2018)
  • La diversidad biológica de los traspatios: su uso en la alimentación y salud de las familias en Chiapas y Tabasco, México
    nork: Martin Gerardo Martínez Valdés
    Argitaratua: (2023)
  • Comedores paisanos y legumbrerías bolivianas en un cordón productivo argentino
    nork: Nuria Caimmi
    Argitaratua: (2025)

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