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書誌詳細
主要な著者: Abdusamatova, Maftuna, Misirova, Sojida, Suyunova, Lola, Umurqulova, Feruza
フォーマット: Recurso digital
言語:
出版事項: Zenodo 2026
主題:
Food chemistry, food safety, fermentation, storage technologies, harmful substances, bio-based packaging, probiotics, microflora monitoring, public health, organoleptic quality.
オンライン･アクセス:https://doi.org/10.5281/zenodo.18404661
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https://doi.org/10.5281/zenodo.18404661

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