Risultati della ricerca - Anna Reale

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    Physicochemical, microbial, and sensory characteristics of yogurt with Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss) and probiotic bacteria Autoría: Farahnaz Vahdat, Tooraj Mehdizadeh, Hamidreza Kazemeini, Anna Reale, Ata Kaboudari

    Pubblicazione 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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  2. 2
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    Montenegrin Sudžuk Fermented Sausage Uncovered: Native Microbiota, Volatile Compounds, Physicochemical‐Structural Characterization and Assessment of Safety Profile Autoría: Giorgia Rampanti, Federica Cardinali, Giuseppe Paderni, Vesna Milanović, Andrea Cantarini, Ilario Ferrocino, Anna Reale, Floriana Boscaino, Nadja Raicevic, Masa Ilincic, Lucia Aquilanti, Aleksandra Martinovic, Andrea Osimani, Cristiana Garofalo

    Pubblicazione 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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  3. 3
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    TTV Species Diversity as a Novel Biomarker of Immune Dysregulation in Aging Autoría: Federica Novazzi, Pietro Giorgio Spezia, Francesca Drago Ferrante, Angelo Paolo Genoni, Paolo Antonio Grossi, Nicasio Mancini, Marco Malavolta, Marta Balietti, Francesco Piacenza, Serena Marcozzi, Carlo Fortunato, Gretta Veronica Badillo Pazmay, Laura Cianfruglia, Alexander Bürkle, María Moreno‐Villanueva, Martijn E. T. Dollé, Eugène Jansen, Tilman Grune, Efstathios S. Gonos, Claudio Franceschi, Miriam Capri, Michele Zampieri, Paola Caiafa, Fabio Ciccarone, Anna Reale, Birgit Weinberger, Ewa Sikora, Florence Debacq‐Chainiaux, Wolfgang Stuetz, Mikko Hurme, P. Eline Slagboom, Jürgen Bernhardt, Fabiola Olivieri, Fabio Filippini, Fabrizio Maggi, Robertina Giacconi

    Pubblicazione 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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