Résultats de la recherche - Daniela Erba

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    Gluten‐free breadsticks with Ganoderma‐fermented corncobs: technological and nutritional features Autoría: Carola Cappa, Giulia Castorina, Giovanni Fiorillo, Maria Cristina Casiraghi, Manuela Rollini, Gabriella Consonni, Daniela Erba, Noemi Negrini, Alessandra Marti

    Publié 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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