Résultats de la recherche - Emmanuel Chamba

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    Microstructural, physicochemical, thermal, and rheological properties of starches from commonly consumed yam varieties in West Africa Autoría: Patrick Olusanmi Adebola, Paterne Agre, Asrat Asfaw, Amani Michel Kouakou, Alexandre Dansi, Jude Obidiegwu, Emmanuel Chamba, Nkosingiphile L. Nzama, Toluwase A. Dada, Eric Oscar Amonsou

    Publié 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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