Resultados de búsqueda - Jan Fritsche

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    Entwicklung flüssigchromatographischer Analyseverfahren zur Quantifizierung des Molkenproteingehalts in Schnittkäse sowie physikochemische und sensorische Charakterisierung der Qua... Autoría: Tobias von Oesen, Sascha Rohn, Jan Fritsche

    Publicado 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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    Erhöhung des Vitamin D3‐Gehalts von Milch durch UV‐Behandlung Autoría: Alexandra Ohrt, ‐Ing. Katrin Schrader, Stefan Nöbel, Dierk Martin, Ronald Maul, Jan Fritsche, Jaayke Fiege, Stefan Hebig, ‐Ing. Mario Stahl, Volker Gräf

    Publicado 2025
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