Risultati della ricerca - Leling Li

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    Regulation of Gluten Protein Structure by Soy Milk to Enhance Wheat Bread Quality Autoría: Tingting Wang, Yuqing Wu, Leling Li, Fengfeng Wu, Xueming Xu, Dan Xu

    Pubblicazione 2026
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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