Suchergebnisse - Madison Fomich

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    Buchumschlag

    Soy protein processing impacts the ice recrystallization inhibition activity of protein hydrolysates Autoría: Madison Fomich, Vermont Dia, Tong Wang

    Veröffentlicht 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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