Risultati della ricerca - Sebnem Tavman

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    Comparison of Mathematical Modeling Approaches for Hot Air Drying and Photovoltaic/Thermal Assisted Heat Pump ( PV /T‐ HP ) Dryer Systems in Drying Capia Red Pepper ( Capsicum annu... Autoría: Buse Ozdere Yilmaz, Sebnem Tavman, Neslihan Colak

    Pubblicazione 2026
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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  2. 2
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    Mung bean flour‐added extruded snack production: Evaluation of the pasting properties of flour blends and the physicochemical, morphological, and functional properties of the produ... Autoría: Neslihan Bozdogan, Aylin Yaprak, Sebnem Tavman, Seher Kumcuoglu

    Pubblicazione 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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  3. 3
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    Production of Functional Fruit Snacks and Determination of Quality Characteristics Autoría: Bertug Altug Arisut, Ebru Ormanli, Sebnem Tavman, Seher Kumcuoglu

    Pubblicazione 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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  4. 4
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    The Effects of Die Temperature and Screw Speed on Extruded Pulse Flours and Their Application in Bread Production Autoría: Kübra Tuluk, Burak Altınel, Neslihan Bozdogan, Sebnem Tavman, Seher Kumcuoglu

    Pubblicazione 2025
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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