Risultati della ricerca - Stephan Buecker

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    Improving the colloidal stability of pectin–phycocyanin complexes by increasing the mixing ratio Autoría: Stephan Buecker, Monika Gibis, Laura Bartmann, Sara Bussler, Jochen Weiss

    Pubblicazione 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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