Résultats de la recherche - Yanxin Lin

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    Cryoprotective effects and mechanisms of soybean oligosaccharides on the grass carp (Ctenopharyngodon idellus) surimi during frozen storage Autoría: Yijie Mo, Xia Zhang, Lingzhi Zhang, Xiao Guo, Yanxin Lin, Jing Ren, Yuqin Ding

    Publié 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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