Bauland, J., Manna, G., Divoux, T., & Gibaud, T. (2024). Two-step aging dynamics in enzymatic milk gels.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Bauland, Julien, Gouranga Manna, Thibaut Divoux, e Thomas Gibaud. Two-step Aging Dynamics in Enzymatic Milk Gels. 2024.
Citatione MLA (9a ed.)Bauland, Julien, et al. Two-step Aging Dynamics in Enzymatic Milk Gels. 2024.
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