The networks of ingredient combinations as culinary fingerprints of world cuisines

Fuente: arXiv
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Caprioli, Claudio, Kulkarni, Saumitra, Battiston, Federico, Iacopini, Iacopo, Santoro, Andrea, Latora, Vito
Formato: Preprint
Publicado: 2024
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