Valorisation of Fermentation Side-Stream for Waste-to-Mycoprotein: Nutrient Composition, Metabolic Insights and Process Optimisation

Fuente: arXiv

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Sarmah, Nipon, Finnigan, Tim, Taylor, Mark, Vinestock, Tom, Errington, Ethan, Guo, Miao
Format:	Preprint
Veröffentlicht:	2026
Schlagworte:	Systems and Control
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https://arxiv.org/abs/2606.00391