Desarrollo tecnológico de pastas de pescado con especies nacionales como materia prima para la elaboración de productos pesqueros análogos

Fuente: AquaDocs / OceanDocs

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Bertullo, E., Pollak, A., Gillardoni, D., Gómez, F., Cantera, C.
Format:	Recurso Open Access
Sprache:	es
Veröffentlicht:	2006
Schlagworte:	Processed fishery products Minced products
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http://hdl.handle.net/1834/2002