Desarrollo tecnológico de pastas de pescado con especies nacionales como materia prima para la elaboración de productos pesqueros análogos

Fuente: AquaDocs / OceanDocs
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Main Authors: Bertullo, E., Pollak, A., Gillardoni, D., Gómez, F., Cantera, C.
Format: Recurso Open Access
Language:es
Published: 2006
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