Composición elemental en huesos y branquias de juveniles de Atún Rojo del Atlántico (Thunnus thynnus): ¿puede utilizarse para discriminar lotes?

Fuente: Ciencias Marinas

Atlantic Bluefin Tuna (Thunnus thynnus) aquaculture has developed rapidly in recent years, making it necessary to discriminate between specimens derived from aquaculture (captive-reared) and those derived from fisheries (wild-caught). In this study, a method based on the chemical composition of disc...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciencias Marinas
Autores principales:	Salvat-Leal, Inma, Ortega, Aurelio, Blanco, Edurne, Miras, Amanda, Romero, Diego
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	inglés español
Publicado:	Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones Oceanológicas 2026
Materias:	Batch discrimination Bones Gills Inorganic elements Juvenile Trace elements Atlantic Bluefin Tuna Thunnus thynnus Discriminación de lotes Hueso Branquia Elementos inorgánicos Juveniles Elementos traza Atún Rojo del Atlántico
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Descripción
Sumario:	Atlantic Bluefin Tuna (Thunnus thynnus) aquaculture has developed rapidly in recent years, making it necessary to discriminate between specimens derived from aquaculture (captive-reared) and those derived from fisheries (wild-caught). In this study, a method based on the chemical composition of discard tissues (gills and bones) in 3 batches of juvenile T. thynnus (tank-cultured on land, cage-reared in the sea, and wild-caught) was assessed. The concentrations of 11 macro- and micro-elements (i.e., Ca, Fe, K, Mg, Na, P, S, Cu, Mn, Zn, and Sr) were determined and evaluated using an analysis of variance (ANOVA) and 2 multivariate tests, namely a principal component analysis (PCA) and discriminant canonical analysis (DCA). The best results were obtained from the gills and from the batch corresponding to the wild-caught specimens. However, the results were not robust enough to establish any specific pattern that would facilitate the identification of the origin of T. thynnus specimens. La acuicultura del Atún Rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) ha experimentado un rápido desarrollo en los últimos años, lo que ha hecho necesario diferenciar entre ejemplares procedentes de acuicultura (criados en cautividad) y aquellos procedentes de pesquerías (capturados en el medio natural). En este estudio se evaluó un método basado en la composición química de tejidos de descarte (branquias y huesos) en 3 lotes de juveniles de T. thynnus (criados en tanques terrestres, criados en jaulas marinas y capturados en estado silvestre). Se determinaron las concentraciones de 11 macro y microelementos (Ca, Fe, K, Mg, Na, P, S, Cu, Mn, Zn y Sr) y se evaluaron mediante un análisis de varianza (ANDEVA) y 2 pruebas multivariantes: análisis de componentes principales (ACP) y análisis canónico discriminante (ACD). Los mejores resultados se obtuvieron en las branquias y en el lote correspondiente a los ejemplares silvestres. Sin embargo, los resultados no fueron lo suficientemente robustos como para establecer un patrón específico que permitiera identificar el origen de los ejemplares de T. thynnus.

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