The Antioxidant Effects of Trypsin-Hydrolysate Derived from Abalone Viscera and Fishery By-Products, and the Angiotensin-I Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activity of Its Purified Bioactive Peptides.

Fuente: PubMed
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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Heo, Jun-Ho, Kim, Eun-A, Kang, Nalae, Heo, Seong-Yeong, Ahn, Ginnae, Heo, Soo-Jin
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Marine drugs 2024
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