Shotgun proteomics for biomarker discovery in microbial pathogens and allergens in food: a review.

Fuente: PubMed

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Amado, Manuel G, Borrajo, Paula, Pazos, Manuel, Barros-Velázquez, Jorge, Calo-Mata, Pilar, Abril, Ana G, Carrera, Mónica
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Frontiers in bioengineering and biotechnology 2026
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