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Shotgun proteomics for biomarker discovery in microbial pathogens and allergens in food: a review.

Fuente: PubMed

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Amado, Manuel G, Borrajo, Paula, Pazos, Manuel, Barros-Velázquez, Jorge, Calo-Mata, Pilar, Abril, Ana G, Carrera, Mónica
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Frontiers in bioengineering and biotechnology 2026
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