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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
El Colegio de Sonora
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10212161005 |
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Table of Contents:
- Mallas de valor global en la agricultura de hortalizas en México. El caso de Sayula, Jalisco Alejandro Macías Macías Estudios Territoriales Sayula México Hortalizas mallas de valor estructuras de gobierno Desde mediados de la década de 1980, el cultivo de jitomate, brócoli y otras hortalizas ha cobrado importancia en Sayula, Jalisco. Este tipo de actividad se enmarca en mallas de valor en las que existen dinámicas extraterritoriales evidentes, como la provisión de insumos, factores de producción (incluida la mano de obra), comercialización y consumo, cuya labor central se ubica en otros territorios. Ahora bien, dentro de estas mallas de valor existen formas de organización diversas de la relación entre agricultores y compradores, de acuerdo con las características del producto, de los mercados y actores involucrados. Esto genera una diversidad de estructuras de gobierno, estudiadas en este trabajo, para así entender tanto los beneficios que le generan al agricultor, como las limitaciones que éste enfrenta ante tales relaciones. 2009 artículo científico 1870-3925 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10212161005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=102 Región y Sociedad application/pdf El Colegio de Sonora Región y Sociedad (México) Num.46 Vol.XXI