Imagen de Portada

Impactos alimentarios de los precios de los cereales al alza: el caso del consumo de tortilla y pan francés en Guatemala, 2006-2008

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mamerto Reyes Hernández
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	El Colegio de Sonora 2010
Materias:	Estudios Territoriales tortilla Guatemala pan francés impacto en el consumo Precios de los cereales
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Incremento en los precios del maiz y la tortilla en México
por: Gerardo Reyes Guzmán
Publicado: (2007)

Las preferencias de los consumidores por tortillas de maíz. El caso de Puebla, México
por: José Sergio Escobedo-Garrido
Publicado: (2019)

Tecnologías ecológicas para la producción de tortilla. / J.D.C Figueroa
por: Figueroa, J. D. C
Publicado: (1990)

a¿Racismo en Guatemala? : Abriendo el debate sobre un tema tabú / Editado porClara Arenas Bianchi, Charles R. Hale y Gustavo Palma Murga

Dinámica de la producción y consumo de carne ovina en México 1970 a 2019
por: Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto
Publicado: (2021)

POBLACIÓN, PRODUCCIÓN Y PRECIOS DEL TRIGO, 1498-1560
por: Antonio M. Macías Hernández
Publicado: (2011)

Consideraciones para la instalación de una planta productora de un complemento nutricional para niños
por: Lorena Godefroy
Publicado: (2019)

Impacto ambiental de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Cereales Frank País García de Santiago de Cuba
por: Ambar Esperanza Rodríguez-García
Publicado: (2019)

Physicochemical properties of frozen tortillas from nixtamalized maize flours enriched with B-glucans
por: Miguel Ángel SÁNCHEZ-MADRIGAL
Publicado: (2015)

CARACTERISTICA DEL GRANO, MASA Y TORTILLA PRODUCIDA CON DIFERENTES GENOTIPOS DE MAÍZ DEL TROPICO MEXICANO
por: JA Jiménez-Juárez, G Arámbula-Villa, E de la Cruz-Lázaro, MA Aparicio-Trapala
Publicado: (2012)

Effect of huitlacoche (Ustilago maydis DC Corda) paste addition on functional, chemical and textural properties of tortilla chips
por: Karla Yuritzi AMADOR-RODRÍGUEZ
Publicado: (2015)

Preferencias del consumidor y disposición a pagar por el consumo de tortilla de maíz orgánico
por: José Luis Jaramillo Villanueva
Publicado: (2016)

Experiencias de encadenamientos en el sistema agroalimentario maíz-masa-tortilla. Región centro de Puebla
por: José Sergio Escobedo Garrido
Publicado: (2023)

CARACTERISTICA DEL GRANO, MASA Y TORTILLA PRODUCIDA CON DIFERENTES GENOTIPOS DE MAÍZ DEL TROPICO MEXICANO
por: JA Jiménez-Juárez
Publicado: (2012)

Tortilla de maíz adicionado con harina de Brosimum alicastrum: propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante
por: Víctor Manuel Moo-Huchin
Publicado: (2021)

Fertilización nitrogenada y características físicas, estructurales y calidad de nixtamal-tortilla del grano de híbridos de maíz
por: Rosalba Zepeda Bautista
Publicado: (2007)

Impactos macroeconómicos de los precios de los energéticos en México con un modelo de equilibrio general poskeynesiano
por: Germán Alarco Tosoni
Publicado: (2009)

Población y producción de alimentos. Tendencias recientes
por: Mauricio Schoijet Glembotzky
Publicado: (2005)

Supplementation of corn tortilla with freeze-dried jumbo squid muscle flour: physicochemical properties and microbiological stability during storage
por: Nina Gisella Heredia-Sandoval
Publicado: (2021)

Metas y desafíos de la descentralización en Guatemala : 2000-2004
Publicado: (2000)

Design and construction of low shear laminar transport system for the production of nixtamal corn dough
por: Jorge Alberto Ortega-Moody
Publicado: (2014)

Factores influyentes en la adopción de cultivos no tradicionales: el caso de Guatemala
por: Jorge Guardiola
Publicado: (2009)

Función de los precios en el desarrollo /^ Octavio Gouvea de Bulhoes
por: Gouvea de Bulhoes, Octavio

Posible desplome en los precios del camarón tras la recuperación de la industria
por: Ramsden, N
Publicado: (2013)

Tortillas “hechas a mano”: trabajo femenino domiciliario emergente en el barrio de San Martín, Malinalco, Estado de México
por: Vanessa Encino Enguani
Publicado: (2020)

Effect of the extruded amaranth flour addition on the nutritional, nutraceutical and sensory quality of tortillas produced from extruded creole blue maize flour
por: Laura Celeste Gámez-Valdez
Publicado: (2021)

Teoría de los precios / Milton Friedman ; traducción de José Vergara, José Vergara L. de San Rom n
por: Friedman, Milton

Responsabilidad civil entre cónyuges en el derecho francés contemporáneo
por: Mauricio Tapia R.
Publicado: (2017)

Ensayos sobre la teoria de los precios /^ J. Stigler, K. E. Boulding, directores ; traducción del inglés por Josefina Culebras, José Barinaga y Gonzalo Platas
Publicado: (1963)

Anafilaxia dependiente de cereales inducida por ejercicio
por: Marta Seoane-Rodríguez
Publicado: (2016)

CONSUMO DE PLANTAS POR EL GANADO VACUNO EN UNA ZONA DE MANGLAR-ESPARTAL DE ALVARADO, VERACRUZ, MÉXICO
por: MAGDA ESTELA DOMÍNGUEZ-MACHIN
Publicado: (2020)

LA BÚSQUEDA DE UN ORDEN MONETARIO EN VENEZUELA (1848-1857)
por: Rafael Viamonte
Publicado: (2019)

Previsión de precios de los informes de mercados agrícolas
por: Sebastián LEAVY
Publicado: (2020)

Mercados
por: Keogh, R
Publicado: (2008)

Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada
por: Román Castillo-Ruíz
Publicado: (2022)

Biodisponibilidad del fósforo de cereales en aves
por: Susmira Godoy
Publicado: (2006)

Evaluation of the in vitro glycemic index of a fiber-rich extruded breakfast cereal produced with organic passion fruit fiber and corn flour
por: Maria Gabriela Vernaza LEORO
Publicado: (2010)

Guatemala : los contrastes del desarrollo humano
por: Naciones Unidas
Publicado: (1985)

بیوتکنولوژی و بیوشیمی غلات
Publicado: (2023)

Théatre II / Alfred de Musset ; chronologie, préface et notices par Maurice Rat
por: Alfred de Musset
Publicado: (1964)