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Tendencias gastronómicas predominantes en la producción de revistas científicas de Iberoamérica

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	César Hernández Heredia
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Autónoma del Estado de México 2016
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) producción científica Tendencias gastronómicas revistas iberoamericanasindizadas
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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