Análisis sensorial de chorizo, salmuera y ahumado de Coturnix coturnix japonica alimentadas con Moringa oleifera y Leucaena leucocephala

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Azalia Zavala-Hernández
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Autónoma del Estado de México 2023
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) proteína Coturnicultura calidad de la carne preferencia alimentaria
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online