Análisis sensorial de chorizo, salmuera y ahumado de Coturnix coturnix japonica alimentadas con Moringa oleifera y Leucaena leucocephala

Fuente: Redalyc
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Autore principale: Azalia Zavala-Hernández
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad Autónoma del Estado de México 2023
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