Incidencia de Salmonella en chorizos que se expenden en Acapulco, Guerrero
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| Main Author: | Claudia Abarca |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto Nacional de Salud Pública
1991
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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