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Crecimiento y sobrevivencia de Vibrio parahaemolyticus en ostión americano (Crassostrea virginica) almacenado en refrigeración

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Argel Flores-Primo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Instituto Nacional de Salud Pública 2015
Materias:	Salud ostión México patogenicidad refrigeración Vibrio parahaemolyticus
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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