Consumo de energía y nutrimentos en mujeres mexicanas en edad reproductiva
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Instituto Nacional de Salud Pública
1998
|
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| _version_ | 1876433985178959872 |
|---|---|
| author | Hugo Melgar |
| author_facet | Hugo Melgar |
| contents | Consumo de energía y nutrimentos en mujeres mexicanas en edad reproductiva Hugo Melgar Marta Rivera Mario Flores Cecilia Cortés Juan Rivera Jaime Sepúlveda Salud México mujeres micronutrientes nutrición de la madre encuestas nutricionales Objetivo. Analizar el consumo de energía y nutrimentosde mujeres mexicanas de 12 a 49 años de edad. Material ymétodos. La información dietética se obtuvo por recordatoriode 24 horas en 9 101 mujeres participantes en laEncuesta Nacional de Nutrición de 1988 y se contrastócon características sociodemográficas y estado fisiológico.El consumo de nutrimentos se comparó con las recomendacionesde ingestión dietética (RID). Resultados. La medianadel consumo energético fue de 1 568 kcal/día. La dietaestuvo conformada por 15% de proteína, 60% de hidratosde carbono y 25% de grasa. La proporción de mujeres conuna ingestión inferior a la mitad de las RID fue de 70% paravitamina A, 75% para B6, 56% para vitamina C, 33%para B12, 69% para folato, 33% para calcio y 22% para hierro.Conclusiones. Los hallazgos muestran deficiencias importantesen la dieta, las cuales son más acentuadas en mujeresembarazadas o nodrizas, en las de menor nivel socioeconómico,en las que habitan en áreas predominantementerurales o indígenas y en las de la región sur. 1998 artículo científico 0036-3634 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10640208 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=106 Salud Pública de México application/pdf Instituto Nacional de Salud Pública Salud Pública de México (México) Num.2 Vol.40 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 1998 |
| publisher | Instituto Nacional de Salud Pública |
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