Validación de escala de la seguridad alimentaria doméstica en Antioquia, Colombia
Fuente:
Redalyc
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Instituto Nacional de Salud Pública
2006
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| _version_ | 1876478593073152000 |
|---|---|
| author | Marta Cecilia Álvarez |
| author_facet | Marta Cecilia Álvarez |
| contents | Validación de escala de la seguridad alimentaria doméstica en Antioquia, Colombia Marta Cecilia Álvarez Elizabeth Cristina Montoya Hugo Melgar Quiñónez Alejandro Estrada Salud Colombia Antioquia validación inseguridad alimentaria Objetivo. Adaptar y validar en hogares de Antioquia, Colombia,una escala de seguridad alimentaria anteriormenteaplicada en hogares de Caracas, Venezuela. Material ymétodos. El estudio se realizó en 44 municipios del departamentode Antioquia, Colombia, durante los años 2003 y2004, en una muestra representativa de los hogares ruralesy urbanos del departamento de Antioquia, constituida por1 624 hogares con niños menores de 10 años; los hogaresfueron seleccionados de manera aleatoria, con un índice deconfianza de 95% y un error de 3%. Se validó la escala deseguridad alimentaria doméstica utilizada por Paulina Lorenzanaen Venezuela, y se determinó la consistencia internade la escala mediante el coeficiente de correlación deSpearman y el coeficiente alfa de Cronbach. La validez delconstructo se estableció mediante el método de componentesprincipales para datos categóricos. Se utilizaron elprocedimiento de Prinqual y el modelo de Rasch para definirlos componentes y los ítems de la escala. Resultados.El análisis factorial arrojó dos componentes: 1) las variablesrelacionadas con inseguridad alimentaria sin hambre quelo explican en 95% y 2) las relacionadas con inseguridadalimentaria con hambre que lo explican en 89.4%. El coeficientealfa de Cronbach para el primer componente fue dede 0.95 y para el segundo de 0.89. Al ser analizados con elmodelo Rasch, todos los ítems presentaron valores infit enun rango de 0.8 a 1.2. La escala se correlacionó significativamente con la disponibilidad de alimentos, el recurso de lalimosna, el trabajo infantil, el tamaño del hogar y la ocupacióndel jefe de familia (p< 0.000). Conclusión. La escala puedeconsiderarse un instrumento confiable para la valoración dela inseguridad alimentaria en los hogares de Antioquia. 2006 artículo científico 0036-3634 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10648605 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=106 Salud Pública de México application/pdf Instituto Nacional de Salud Pública Salud Pública de México (México) Num.6 Vol.48 |
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