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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Instituto Nacional de Salud Pública
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10650931012 |
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Sommario:
- Cambios en los precios de bebidas y alimentos con impuesto en áreas rurales y semirrurales de México M Arantxa Colchero J Alejandro Zavala Carolina Batis Teresa Shamah-Levy Juan A Rivera-Dommarco Salud bebidas obesidad Impuestos alimentos Objetivo . Analizar cambios en precios asociados con la implementación de los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos no básicos con alta densidad energética imple - mentados en 2014. Material y métodos . Se recolectaron precios en áreas rurales y semiurbanas en diciembre de 2013, y abril y diciembre de 2014. Se analizaron cambios en precios por tipo de bebidas y alimento con impuesto usando modelos de efectos fijos y estratificando por región, tipo de establecimiento y tamaño de presentación. Resultados . El impuesto a bebidas azucaradas no pasó por completo a los precios; en promedio, los precios aumentaron 0.73 pesos por litro. Para alimentos con alta densidad energética, el impuesto pasó igual o mayor al monto del impuesto para galletas, barras de cereal y cereales de caja. Conclusión. El potencial efecto de los impuestos en consumo podría ser menor al esperado en áreas rurales dado que los impuestos no pasaron por completo a los precios. 2017 artículo científico 0036-3634 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10650931012 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=106 Salud Pública de México application/pdf Instituto Nacional de Salud Pública Salud Pública de México (México) Num.2 Vol.59