Efecto del programa de servicios SaludArte en los componentes de alimentación y nutrición en escolares de la Ciudad de México
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Instituto Nacional de Salud Pública
2017
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| _version_ | 1876429135590457344 |
|---|---|
| author | Teresa Shamah-Levy |
| author_facet | Teresa Shamah-Levy |
| contents | Efecto del programa de servicios SaludArte en los componentes de alimentación y nutrición en escolares de la Ciudad de México Teresa Shamah-Levy Lucía Cuevas-Nasu Luz María Gómez-Acosta Ma. del Carmen Morales-Ruan Ignacio Méndez Gómez-Humarán Mara Nadiezhda Robles-Villaseñor Mauricio Hernández-Ávila Salud México ejercicio obesidad pediátrica consumo de alimentos evaluación de programas Objetivo. Evaluar el efecto del programa de servicios SaludArte en sus componentes de educación en nutrición y de asistencia alimentaria, dentro de escuelas participantes, durante 2013-2015. Material y métodos. Se realizó un estudio comparativo de tres cohortes que consideró 1 620 escolares de 144 primarias. Se construyeron dos paneles: de tiempo continuo y de tiempo completo. Se obtuvo información de consumo y hábitos alimenticios, higiene y conservación de alimentos, actividad física (AF) y antropometría. El análisis fue por diferencia en diferencias y modelos de regresión logística dicotómica y multinomial. Resultados. Los efectos atribuibles al programa fueron: higiene personal (p=0.045), conocimientos en nutrición (p=0.003), AF (p=0.002, 2013-2014; p=0.032, 2015) y consumo de fibra (p=0.064). El consumo de azúcar total fue significativo contrario a lo esperado (p=0.012, tiempo continuo; p=0.037, tiempo completo). Conclusiones. SaludArte tuvo efectos positivos en algunos componentes. Sin embargo, es necesario considerar las lecciones aprendidas, a fin de institucionalizar el programa y darle permanencia y crecimiento en las escuelas. 2017 artículo científico 0036-3634 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10653302010 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=106 Salud Pública de México application/pdf Instituto Nacional de Salud Pública Salud Pública de México (México) Num.6 Vol.59 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_10653302010 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Instituto Nacional de Salud Pública |
| spellingShingle | Efecto del programa de servicios SaludArte en los componentes de alimentación y nutrición en escolares de la Ciudad de México Teresa Shamah-Levy Salud México ejercicio obesidad pediátrica consumo de alimentos evaluación de programas Efecto del programa de servicios SaludArte en los componentes de alimentación y nutrición en escolares de la Ciudad de México Teresa Shamah-Levy Lucía Cuevas-Nasu Luz María Gómez-Acosta Ma. del Carmen Morales-Ruan Ignacio Méndez Gómez-Humarán Mara Nadiezhda Robles-Villaseñor Mauricio Hernández-Ávila Salud México ejercicio obesidad pediátrica consumo de alimentos evaluación de programas Objetivo. Evaluar el efecto del programa de servicios SaludArte en sus componentes de educación en nutrición y de asistencia alimentaria, dentro de escuelas participantes, durante 2013-2015. Material y métodos. Se realizó un estudio comparativo de tres cohortes que consideró 1 620 escolares de 144 primarias. Se construyeron dos paneles: de tiempo continuo y de tiempo completo. Se obtuvo información de consumo y hábitos alimenticios, higiene y conservación de alimentos, actividad física (AF) y antropometría. El análisis fue por diferencia en diferencias y modelos de regresión logística dicotómica y multinomial. Resultados. Los efectos atribuibles al programa fueron: higiene personal (p=0.045), conocimientos en nutrición (p=0.003), AF (p=0.002, 2013-2014; p=0.032, 2015) y consumo de fibra (p=0.064). El consumo de azúcar total fue significativo contrario a lo esperado (p=0.012, tiempo continuo; p=0.037, tiempo completo). Conclusiones. SaludArte tuvo efectos positivos en algunos componentes. Sin embargo, es necesario considerar las lecciones aprendidas, a fin de institucionalizar el programa y darle permanencia y crecimiento en las escuelas. 2017 artículo científico 0036-3634 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10653302010 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=106 Salud Pública de México application/pdf Instituto Nacional de Salud Pública Salud Pública de México (México) Num.6 Vol.59 |
| title | Efecto del programa de servicios SaludArte en los componentes de alimentación y nutrición en escolares de la Ciudad de México |
| topic | Salud México ejercicio obesidad pediátrica consumo de alimentos evaluación de programas |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10653302010 |