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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Autónoma del Estado de México
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11205410 |
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Table of Contents:
- Índice de marginación y el patrón de consumo alimentario familiar de Nuevo León Esteban Gilberto Ramos Peña Ciro Valdés Lozano Pedro César Cantú Martínez Gilberto Salinas García Liliana Gpe. González Rodríguez Luz Natalia Berrún Castañon Demografía Nuevo León marginación alimentación desarrollo sustentable La marginación es un fenómeno estructural. El hambre es un problema de derecho alimentario y no de disponibilidad de alimentos. La alimentación implicaría una dimensióncualitativa y cuantitativamente preponderante dentro del índice de marginación. El propósitode este estudio fue determinar y analizar el patrón de consumo alimentario en cada uno delos estratos de marginación en Nuevo León y determinar si existen diferencias significativas en el lugar de importancia de los 20 alimentos de mayor frecuencia modal de consumo encada uno de los estratos de marginación en Nuevo León. 2007 artículo científico 1405-7425 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11205410 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=112 Papeles de Población application/pdf Universidad Autónoma del Estado de México Papeles de Población (México) Num.54 Vol.13