:: Library Catalog

Cover Image

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Gerardo Reyes Guzmán
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2007
Subjects:	Economía y Finanzas Maíz etanol tortilla biocomubustible sector pecuario
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11820167006
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Physicochemical properties of frozen tortillas from nixtamalized maize flours enriched with B-glucans
by: Miguel Ángel SÁNCHEZ-MADRIGAL
Published: (2015)

Desarrollo agropecuario y variación climática en el Estado de México
by: María Estela Orozco-Hernández
Published: (2015)

Producción de bioetanol a partir de cultivos contaminados: una alternativa para salvar las cosechas dañadas
by: María A. Sosa
Published: (2016)

Las preferencias de los consumidores por tortillas de maíz. El caso de Puebla, México
by: José Sergio Escobedo-Garrido
Published: (2019)

La cadena de valor del maíz amarillo duro ecuatoriano. Retos y oportunidades
by: Iván Alberto Analuisa
Published: (2023)

Impactos alimentarios de los precios de los cereales al alza: el caso del consumo de tortilla y pan francés en Guatemala, 2006-2008
by: Mamerto Reyes Hernández
Published: (2010)

Tecnologías ecológicas para la producción de tortilla. / J.D.C Figueroa
by: Figueroa, J. D. C
Published: (1990)

Experiencias de encadenamientos en el sistema agroalimentario maíz-masa-tortilla. Región centro de Puebla
by: José Sergio Escobedo Garrido
Published: (2023)

Fertilización nitrogenada y características físicas, estructurales y calidad de nixtamal-tortilla del grano de híbridos de maíz
by: Rosalba Zepeda Bautista
Published: (2007)

Effect of the extruded amaranth flour addition on the nutritional, nutraceutical and sensory quality of tortillas produced from extruded creole blue maize flour
by: Laura Celeste Gámez-Valdez
Published: (2021)

Efecto del uso de aguas provenientes de la producción petrolera en actividades agrícolas y pecuarias
by: Édgar Fernando Almansa-Manrique
Published: (2018)

Correlação e causalidade entre os preços de commodities e energia
by: Dienice Ana Bini
Published: (2015)

Tecnologías para el uso eficiente de los recursos hídricos en fincas ganaderas
by: Bárbara Mola Fines
Published: (2021)

Preferencias del consumidor y disposición a pagar por el consumo de tortilla de maíz orgánico
by: José Luis Jaramillo Villanueva
Published: (2016)

Elementos de relevancia sobre la evaluación del programa Fomento Ganadero en Yucatán, México, 2001-2013
by: Leyva Morales, Carlos
Published: (2001)

Supplementation of corn tortilla with freeze-dried jumbo squid muscle flour: physicochemical properties and microbiological stability during storage
by: Nina Gisella Heredia-Sandoval
Published: (2021)

Tortilla de maíz adicionado con harina de Brosimum alicastrum: propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante
by: Víctor Manuel Moo-Huchin
Published: (2021)

Effect of huitlacoche (Ustilago maydis DC Corda) paste addition on functional, chemical and textural properties of tortilla chips
by: Karla Yuritzi AMADOR-RODRÍGUEZ
Published: (2015)

Sequía agropecuaria y vulnerabilidad en el centro oriente de Sonora. Un caso de estudio enfocado a la actividad ganadera de producción y exportación de becerros
by: Luis Carlos Bravo Peña
Published: (2010)

CARACTERISTICA DEL GRANO, MASA Y TORTILLA PRODUCIDA CON DIFERENTES GENOTIPOS DE MAÍZ DEL TROPICO MEXICANO
by: JA Jiménez-Juárez, G Arámbula-Villa, E de la Cruz-Lázaro, MA Aparicio-Trapala
Published: (2012)

Relación de la biota edáfica con las propiedades físicas y químicas del suelo en cinco pastizales de la provincia Granma
by: Licet Chávez-Suárez
Published: (2023)

CARACTERISTICA DEL GRANO, MASA Y TORTILLA PRODUCIDA CON DIFERENTES GENOTIPOS DE MAÍZ DEL TROPICO MEXICANO
by: JA Jiménez-Juárez
Published: (2012)

OBTENCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE DIFERENTES TIPOS DE GRASA RESIDUAL DE ORIGEN ANIMAL
by: CANDELARIA TEJADA TOVAR
Published: (2013)

Dependencia científica y tecnologías campesinas. El caso de los productores de maíz del estado de Tlaxcala
by: Miguel Ángel Damián Huato
Published: (2008)

Análisis multitemporal de las coberturas vegetales en el área de influencia de las minas de oro ubicadas en la parte alta del sector de Maltería en Manizales, Colombia
by: Gloria Yaneth Flórez-Yepes
Published: (2017)

Design and construction of low shear laminar transport system for the production of nixtamal corn dough
by: Jorge Alberto Ortega-Moody
Published: (2014)

Tortillas “hechas a mano”: trabajo femenino domiciliario emergente en el barrio de San Martín, Malinalco, Estado de México
by: Vanessa Encino Enguani
Published: (2020)

Evaluación de los efectos del Programa de Apoyos Directos al Campo (Procampo) en el mercado de maíz en México, 2005-2007
by: José Alberto García-Salazar
Published: (2011)

La demanda de etanol en Estados Unidos, 1981-2009
by: Luis Armando Becerra Pérez
Published: (2012)

LAS INDEMNIZACIONES EN LOS SEGUROS PECUARIOS ESPAÑOLES PARA EL CASO DE LAS EXPLOTACIONES DE GANADO VACUNO DE LECHE.
by: José Luis Pérez-Salas Segreras
Published: (2005)

Histories of maize: multidisciplinary approaches to the prehistory, linguistics, biogeography, domestication, and evolution of maize / editor, John E. Staller, Robert H. Tykot, Bruce F. Benz

PLANOS AGRÍCOLAS E PECUÁRIOS E SUAS IMPLICAÇÕES NA BOVINOCULTURA DE CORTE BRASILEIRA
by: Ana Carolina Veronico Coquemala Telles
Published: (2009)

Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada
by: Román Castillo-Ruíz
Published: (2022)

Uso del agua en el norte de Sinaloa: ¿a cuál consumidor asignar el recurso?
by: Jesús Torres-Sombra
Published: (2015)

Los productores de maíz en Puebla ante la liberación de maíz genéticamente modificado
by: Francisco Ávila
Published: (2014)

REFORMULATING TORTILLAS WITH ZERO-TRANS CRYSTALLIZED VEGETABLE FAT PRODUCED FROM PALM STEARIN AND HIGH OLEIC SAFFLOWER OIL BLEND
by: Nydia E. Buitimea-Cantúa
Published: (2018)

Beneficios contables y fiscales de los contribuyentes de negocios plataneros en México
by: GERMÁN MARTÍNEZ PRATS
Published: (2020)

EVALUACIÓN DE SERVICIOS PECUARIOS EN EL RESGUARDO DE GUACHUCAL (NARIÑO )
by: PF Aguirre
Published: (2009)

El maíz transgénico en México y la influencia estadounidense tras la firma del TLCAN, 1994-2006 / Daisy M rquez Ju rez ; directora Edith Barrera Pineda
by: Márquez Juárez, Daisy
Published: (2007)

Cianobacterias fijadoras de nitrógeno como biofertilizante en el cultivo de maíz / Gabriela Araceli Santiago Ju rez
by: Santiago Juárez, Gabriela Araceli
Published: (2012)