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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2002
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11877157005 |
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Sommario:
- LA INDUSTRIA CÁRNICA Y LÁCTEA EN MÉXICO VÍCTOR H. PALACIOS MUÑOZ Economía y Finanzas valor Carnes lácteos acumulación En este trabajo se plantea la manera en que se ha desarrollado la industria de carnes y lácteos, tomando como base analítica la teoría del valor-trabajo, la que permite escudriñar en los niveles de explotación existentes las tasas de ganancia obtenidas, el uso productivo de los excedentes y la modalidad de reproducción (intensiva) de la industria pecuaria. Este estudio tiene presente el contexto internacional de la industria, los resultados de las cuentas externas, para concluir sugiriendo una integración total de la cadena agroindustrial pecuaria para solucionar algunos de sus problemas. 2002 artículo científico 0301-7036 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11877157005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=118 Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía (México) Num.130 Vol.33