Nutrición preventiva
Fuente:
Redalyc
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Antioquia
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1876481401020219392 |
|---|---|
| author | Elkin Martínez L. |
| author_facet | Elkin Martínez L. |
| contents | Nutrición preventiva Elkin Martínez L. Salud Nutrición prevención alimentación La alimentación de las personas en la época moderna se ha visto asociada al incremento dediversas patologías crónicas, tales como isquemia coronaria, hipertensión, cáncer, diabetes,cirrosis, osteoporosis, obesidad, etc. Estas enfermedades ocupan hoy los primeros lugares demortalidad en el mundo occidental. Las evidencias científicas señalan a las grasas saturadas, elazúcar, la sal y el alcohol, como sustancias cuyo consumo debe moderarse. Las frutas frescas,las verduras y los cereales integrales, con su alto contenido en fibra vegetal, vitaminas yantioxidantes, aparecen como una opción deseable para la salud. El soporte epidemiológicodisponible sugiere la reeducación poblacional en relación con los hábitos alimentarios ypronostica un marcado beneficio para la salud pública, en caso de lograr una óptima aplicaciónde los programas de nutrición preventiva. 2002 artículo científico 0120-386X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12020210 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=120 Revista Facultad Nacional de Salud Pública application/pdf Universidad de Antioquia Revista Facultad Nacional de Salud Pública (Colombia) Num.2 Vol.20 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_12020210 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2002 |
| publisher | Universidad de Antioquia |
| spellingShingle | Nutrición preventiva Elkin Martínez L. Salud Nutrición prevención alimentación Nutrición preventiva Elkin Martínez L. Salud Nutrición prevención alimentación La alimentación de las personas en la época moderna se ha visto asociada al incremento dediversas patologías crónicas, tales como isquemia coronaria, hipertensión, cáncer, diabetes,cirrosis, osteoporosis, obesidad, etc. Estas enfermedades ocupan hoy los primeros lugares demortalidad en el mundo occidental. Las evidencias científicas señalan a las grasas saturadas, elazúcar, la sal y el alcohol, como sustancias cuyo consumo debe moderarse. Las frutas frescas,las verduras y los cereales integrales, con su alto contenido en fibra vegetal, vitaminas yantioxidantes, aparecen como una opción deseable para la salud. El soporte epidemiológicodisponible sugiere la reeducación poblacional en relación con los hábitos alimentarios ypronostica un marcado beneficio para la salud pública, en caso de lograr una óptima aplicaciónde los programas de nutrición preventiva. 2002 artículo científico 0120-386X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12020210 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=120 Revista Facultad Nacional de Salud Pública application/pdf Universidad de Antioquia Revista Facultad Nacional de Salud Pública (Colombia) Num.2 Vol.20 |
| title | Nutrición preventiva |
| topic | Salud Nutrición prevención alimentación |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12020210 |