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“Resurgencia” y recolonización de la papa. Del mundo andino al escenario alimentario mundial, siglos XVI-XX

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Diana Bonnett Vélez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Subjects:	Historia papa Colombia historia resurgencia recolonización
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