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LA CULTURA ALIMENTARIA HISPANOAMERICANA EN LA ACTUALIDAD. CONTINUIDAD HISTÓRICA Y TRANSFORMACIÓN DEL USO DE LAS PLANTAS COMESTIBLES EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, ARGENTINA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cecilia Trillo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Instituto de Investigaciones en Ciencias Sociales y Humanidades 2023
Materias:	Antropología Córdoba población rural mestizaje culinario Resistencia cultural
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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