Un acercamiento a la preocupación decimonónica por los fraudes alimentarios: La traducción y recepción en España del Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires de Alphonse Chevallier

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Manuela Álvarez Jurado
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Pontificia Universidad Católica de Chile 2016
Subjects:	Lengua y Literatura Recepción Traducción Divulgación Fraudes alimentarios Diccionarios especializados
Online Access:	Acceder al recurso
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