Un acercamiento a la preocupación decimonónica por los fraudes alimentarios: La traducción y recepción en España del Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires de Alphonse Chevallier

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Manuela Álvarez Jurado
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Pontificia Universidad Católica de Chile 2016
Sujets:	Lengua y Literatura Recepción Traducción Divulgación Fraudes alimentarios Diccionarios especializados
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