Narrativas deleitosas de la nación. Los primeros libros de cocina en México (1830-1890)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sarah Bak-Geller Corona
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social 2013
Schlagworte:	Antropología identidad Nacionalismo discurso culinario siglo XIX libros de cocina
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