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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2006
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14101805 |
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Table of Contents:
- ESTUDIO DE VIABILIDAD ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN DE JALEA REAL CON ABEJAS APIS MELLIFERA ALIMENTADAS ARTIFICIALMENTE EN ÉPOCA DE ESCASEZ EN YUCATÁN, MÉXICO Ruth Ojeda López José Araujo Freitas Víctor C. Pech Martínez Anel Flores Novelo Estudios Agrarios costos Apicultura jalea real suplementación La apicultura en Yucatán, México, es conocida por la gran cantidad de miel que produceanualmente. Su calendario apícola está básicamente definido para dos especies florales; elTajonal (Viguiera dentata) y el Tzitzilché (Gymnopodium floribundum), que florecen alrededordel mes de enero y abril respectivamente. Existen épocas donde las fuentes de néctar y polen noson suficientes para una producción rentable de miel, por lo que se proponen alternativas paradiversificar la producción y aumentar los ingresos de los apicultores. El objetivo de este trabajofue evaluar técnica y económicamente la producción de jalea real empleando suplementaciónalimenticia, como una opción para la diversificación.Para formular las dietas se utilizaron dos ingredientes que contenían proporciones fijas de miel(10%) y polen (5%) en su composición, un ingrediente proteico (mucuna) con porcentajescrecientes (20, 30, 40, 50, 60, 70 y 80%) y un ingrediente energético (azúcar) en porcentajesdecrecientes (65, 55, 45, 35, 25, 15 y 5%). Estas dietas fueron utilizadas como suplementos paraproducir jalea real, en siete colonias donde se realizaron 50 traslarves por colmena cada tresdías.Los mejores resultados se obtuvieron con la dieta de 20% de harina de mucuna, 65% de azúcar,5% de polen y 10% de miel. Se infirió que para la época de escasez de recursos florísticos en Yucatán, para producir jaleareal se requiere de dietas energéticas más que proteicas en las colmenas. 2006 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14101805 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Num.18 Vol.X