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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2006
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14101814 |
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| _version_ | 1866547252483325952 |
|---|---|
| author | Alfredo Aguilar Valdés |
| author_facet | Alfredo Aguilar Valdés |
| contents | CÓMO LOGRAR QUE LA GANADERÍA LECHERA MEXICANA SEA COMPETITIVA A NIVEL INTERNACIONAL ... Alfredo Aguilar Valdés Misael López Lozano Estudios Agrarios Leche tecnología competitividad sustentabilidad conocimiento científico La competencia de México en el mercado mundial de la leche es incipiente, no esautosuficiente en su producción y actualmente es el mayor importador de leche en polvo.Produce bajo tres sistemas de producción, en los que las políticas de gobierno, la sanidad, lossistemas administrativos, de organización y la adopción de tecnología, son los factores que máshan influido en su desempeño. En un futuro inmediato, no se prevén cambios en sus políticasagropecuarias. Con los niveles de productividad y calidad actuales no se puede competir nicontrolar el mercado, no se va a disponer sin costo de los avances y capacidad tecnológica yproducir a más bajos costos. Bajo el esquema actual de producción y mercado, aún los másavanzados técnicamente están llegando a los límites. En este sentido, no disponemos deventajas competitivas, por lo que se requiere crear tecnologías que hagan sustentable nuestraindustria y abran mayores posibilidades de venta a nuestros productos. Sin embargo, lacarencia de una cultura científica y tecnológica tiende a impedir esas posibilidades. Con el fin de adaptarse a las condiciones de las empresas mexicanas, se utilizó la metodología de laUniversidad Autónoma de la Laguna (UALAE) para el diagnóstico de la planeaciónestratégica. Los objetivos de este trabajo, son puntualizar las variables competitivas másimportantes de los países productores en el mundo, realizar un breve análisis y diagnóstico delsector primario de la lechería Mexicana y proponer oportunidades de desarrollo del sistema deproducción de leche en México. 2006 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14101814 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Num.18 Vol.X |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_14101814 |
| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. |
| spellingShingle | CÓMO LOGRAR QUE LA GANADERÍA LECHERA MEXICANA SEA COMPETITIVA A NIVEL INTERNACIONAL ... Alfredo Aguilar Valdés Estudios Agrarios Leche tecnología competitividad sustentabilidad conocimiento científico CÓMO LOGRAR QUE LA GANADERÍA LECHERA MEXICANA SEA COMPETITIVA A NIVEL INTERNACIONAL ... Alfredo Aguilar Valdés Misael López Lozano Estudios Agrarios Leche tecnología competitividad sustentabilidad conocimiento científico La competencia de México en el mercado mundial de la leche es incipiente, no esautosuficiente en su producción y actualmente es el mayor importador de leche en polvo.Produce bajo tres sistemas de producción, en los que las políticas de gobierno, la sanidad, lossistemas administrativos, de organización y la adopción de tecnología, son los factores que máshan influido en su desempeño. En un futuro inmediato, no se prevén cambios en sus políticasagropecuarias. Con los niveles de productividad y calidad actuales no se puede competir nicontrolar el mercado, no se va a disponer sin costo de los avances y capacidad tecnológica yproducir a más bajos costos. Bajo el esquema actual de producción y mercado, aún los másavanzados técnicamente están llegando a los límites. En este sentido, no disponemos deventajas competitivas, por lo que se requiere crear tecnologías que hagan sustentable nuestraindustria y abran mayores posibilidades de venta a nuestros productos. Sin embargo, lacarencia de una cultura científica y tecnológica tiende a impedir esas posibilidades. Con el fin de adaptarse a las condiciones de las empresas mexicanas, se utilizó la metodología de laUniversidad Autónoma de la Laguna (UALAE) para el diagnóstico de la planeaciónestratégica. Los objetivos de este trabajo, son puntualizar las variables competitivas másimportantes de los países productores en el mundo, realizar un breve análisis y diagnóstico delsector primario de la lechería Mexicana y proponer oportunidades de desarrollo del sistema deproducción de leche en México. 2006 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14101814 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Num.18 Vol.X |
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