Saved in:
| Main Author: | Eduardo Carlos Olhagaray Rivera |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102011 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE LECHE BOVINA Y CAPRINA EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL DULCE DE LECHE
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2013)
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2013)
Listeria spp., y L. monocytogenes en leche cruda de cabra
by: Yolanda Albarracín C
Published: (2008)
by: Yolanda Albarracín C
Published: (2008)
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada
by: María Laura Álvarez-Figueroa
Published: (2022)
by: María Laura Álvarez-Figueroa
Published: (2022)
Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2006)
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2006)
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN QUESO DE CABRA ADAPTADO DEL TIPO "CROTTIN DE CHAVIGNOL"
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2009)
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2009)
AISLAMIENTO DE Morganella morganii morganii EN LECHE DE CABRA: A PROPÓSITO DE UN CASO DE MASTITIS SUBCLÍNICA
by: Víctor Chávez-Oberto
Published: (2016)
by: Víctor Chávez-Oberto
Published: (2016)
Acidez y peso específico de la leche de cabra de un grupo de capricultores de la Meseta Central costarricense
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2004)
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2004)
SISTEMA DE PRODUCCIÓN A PEQUEÑA ESCALA DE DULCE DE LECHE CAPRINO EN COSTA RICA
by: David Mora Valverde
Published: (2012)
by: David Mora Valverde
Published: (2012)
PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRAS ALIMENTADAS CON DIFERENTES INCLUSIONES DE CÁSCARA DE NARANJA DESHIDRATADA
by: Javier Hernández-Meléndez
Published: (2015)
by: Javier Hernández-Meléndez
Published: (2015)
Características físico-químicas de la leche cruda en las zonas de Aroa y Yaracal, Venezuela
by: Lucy Páez
Published: (2002)
by: Lucy Páez
Published: (2002)
PRODUCCIÓN Y CALIDAD FISICOQUÍMICA DE LECHE DE CABRAS SUPLEMENTADAS CON FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ
by: Mario García-Carrillo
Published: (2013)
by: Mario García-Carrillo
Published: (2013)
Desarrollo de una leche fermentada de cabra con cultivos probióticos
by: Aldo Hernández-Monzón
Published: (2016)
by: Aldo Hernández-Monzón
Published: (2016)
Aspectos nutricionales de la leche de cabra (Capra hircus) y sus variaciones en el proceso agroindustrial
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2005)
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2005)
BEBIDAS VEGETALES Y LECHES DE OTROS MAMÍFEROS
by: Evila Dávila de Campagnaro
Published: (2017)
by: Evila Dávila de Campagnaro
Published: (2017)
CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA LECHE HUMANA PROCESADA EN EL BANCO DE LECHE MATERNA. HOSPITAL "RUIZ Y PÁEZ". CIUDAD BOLIVAR.
by: Zandra Duran
Published: (2008)
by: Zandra Duran
Published: (2008)
Caracterización de mezclas a base de fermentos de leche de cabra y alimentos
by: Carolina Ramírez-López
Published: (2024)
by: Carolina Ramírez-López
Published: (2024)
Condiciones de hidrólisis de las lactasas Lactozym Pure 6500 L y Saphera 2600 L para la producción de leche deslactosada de cabra
by: Carmen Llerena Ramírez
Published: (2019)
by: Carmen Llerena Ramírez
Published: (2019)
Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
by: Pamela Malavassi-Conejo
Published: (2023)
by: Pamela Malavassi-Conejo
Published: (2023)
PRODUCCIÓN DE LECHE OVINA COMO ALTERNATIVA DE NEGOCIO AGROPECUARIO: MODELO DE PRODUCCIÓN EN CASTILLA Y LEÓN (ESPAÑA)
by: Leidy K. García-Díaz
Published: (2012)
by: Leidy K. García-Díaz
Published: (2012)
Características del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra
by: María Lourdes Pineda-Castro
Published: (2007)
by: María Lourdes Pineda-Castro
Published: (2007)
Proceso de elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra
by: Virginia Antonieta RODRIGUEZ
Published: (2008)
by: Virginia Antonieta RODRIGUEZ
Published: (2008)
Efecto meteorológico sobre la producción y calidad de la leche en dos Municipios de Antioquia - Colombia
by: José Julián Echeverri Zuluaga
Published: (2009)
by: José Julián Echeverri Zuluaga
Published: (2009)
ACIDEZ TITULABLE COMO CONTROL DE CALIDAD PARA LA LECHE HUMANA
by: Ameysa Torres De Freitas
Published: (2009)
by: Ameysa Torres De Freitas
Published: (2009)
Estudio técnico-económico de la producción de leche de cabra en polvo
by: Lourdes Crespo-Zafra
Published: (2020)
by: Lourdes Crespo-Zafra
Published: (2020)
CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE BOVINA EN SISTEMAS DE DOBLE PROPÓSITO EN DOBLADERO, VERACRUZ
by: César Julio Martínez Castro
Published: (2012)
by: César Julio Martínez Castro
Published: (2012)
Contenido de vitamina A en leche materna madura después de la pasteurización: Requerimientos nutricionales del lactante
by: Natalia Matamoros
Published: (2014)
by: Natalia Matamoros
Published: (2014)
Producción y Composición de la Leche y Queso Fresco Pasteurizado de Cabras Mestizas Canarias Suplementadas con Grasa Sobrepasante
by: Roxana Zamora
Published: (2011)
by: Roxana Zamora
Published: (2011)
OPTIMIZACION DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACAS PARDO SUIZO SUPLEMENTADAS CON CONCENTRADO
by: Samuel Rebollar Rebollar
Published: (2017)
by: Samuel Rebollar Rebollar
Published: (2017)
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina
by: Luis Miguel Baquero-Saldarriaga
Published: (2022)
by: Luis Miguel Baquero-Saldarriaga
Published: (2022)
MERCADOS Y COMERCIALIZACIÓN DE INSUMOS EN LA CADENA DE LECHE DE VACA EN EL ESTADO DE HIDALGO
by: Venancio Cuevas Reyes
Published: (2008)
by: Venancio Cuevas Reyes
Published: (2008)
Producción lechera de cabras Criollas y Anglo-Nubian en Loja, Ecuador
by: M.T. Pesántez
Published: (2014)
by: M.T. Pesántez
Published: (2014)
LA CADENA PRODUCTIVA DE BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE BAJO EL ENFOQUE COMPETITIVO DEL CLUSTER EN LA REGION DE LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA, MEXICO
by: Velia Sánchez Vázquez
Published: (2017)
by: Velia Sánchez Vázquez
Published: (2017)
VALORACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LA LECHE CRUDA EN LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE DE SOTARÁ – ASPROLESO, MEDIANTE LAS PRUEBAS INDIRECTAS DE RESAZURINA Y AZUL DE METILENO
by: Jhon Jairo Zambrano
Published: (2008)
by: Jhon Jairo Zambrano
Published: (2008)
IMPORTANCIA DEL EXTENSIONISMO RURAL COMO INSTRUMENTO DE DESARROLLO EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN FAMILIAR CAPRINAS EN LA MIXTECA POBLANA
by: Jorge Ezequiel Hernández Hernández
Published: (2025)
by: Jorge Ezequiel Hernández Hernández
Published: (2025)
PRODUCTIVIDAD DE PASTURAS Y PRODUCCIÓN DE LECHE BOVINA BAJO PASTOREO DE GRAMÍNEA Y GRAMÍNEA + LOTUSULIGINOSUS EN MOSQUERA, CUNDINAMARCA
by: RE Castro
Published: (2008)
by: RE Castro
Published: (2008)
GESTIÓN SOCIAL DEL AGUA DE RIEGO EN EL EJIDO SAN JUAN, URIREO, SALVATIERRA, GUANAJUATO
by: Julieta Aidee Díaz-Rosillo
Published: (2011)
by: Julieta Aidee Díaz-Rosillo
Published: (2011)
Evaluación de sistemas de alimentación como estrategia para afrontar la estacionalidad en ganado lechero
by: Daniel López Arboleda
Published: (2012)
by: Daniel López Arboleda
Published: (2012)
SISTEMA DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO LEITE DE CABRA PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS/RN
by: Maria da Conceição Campos Cardoso
Published: (2010)
by: Maria da Conceição Campos Cardoso
Published: (2010)
Bancos de leche humana y COVID-19: revisión de alcance sistemático
by: Álvaro Jácome Orozco
Published: (2021)
by: Álvaro Jácome Orozco
Published: (2021)
Percepción de los agentes compradores y personas muestreadoras sobre el sistema de liquidación para pago de leche cruda en Antioquia
by: Mario Fernando Cerón Muñoz
Published: (2017)
by: Mario Fernando Cerón Muñoz
Published: (2017)
Similar Items
-
EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE LECHE BOVINA Y CAPRINA EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL DULCE DE LECHE
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2013) -
Listeria spp., y L. monocytogenes en leche cruda de cabra
by: Yolanda Albarracín C
Published: (2008) -
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada
by: María Laura Álvarez-Figueroa
Published: (2022) -
Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada
by: Alejandro Chacón Villalobos
Published: (2006) -
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN QUESO DE CABRA ADAPTADO DEL TIPO "CROTTIN DE CHAVIGNOL"
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2009)