Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2008
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| _version_ | 1876475372919324672 |
|---|---|
| author | Patricia Rayas Duarte |
| author_facet | Patricia Rayas Duarte |
| contents | Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud Patricia Rayas Duarte Ana Lourdes Romero Baranzini Estudios Agrarios Fibra dietaria fuentes de fibra fibra soluble e insoluble recomendaciones alimentarias de fibra dietaria La fibra dietética tiene varios beneficios incluyendo la posibilidad de ayudar contra una cantidad de enfermedades crónicas y dañinas para la salud. Alimentos de trigo entero, lentejas, frutas y vegetales son fuentes importantes de fibra dietética. En éste artículo, las definiciones de fibra soluble e insoluble al igual que sus mecanismos para actuar e impactar la salud sondiscutidas. Además, las características y ventajas del almidón resistente, un producto utilizadopor la industria alimenticia serán estructuradas. Existe una Referencia Dietética de Admisión (DRI) de fibra para adultos y niños; es recomendado que se cubra la cantidad establecida con alimentos naturales en vez de utilizar capsulas. Sin embargo, también existen suplementos naturales altos en fibra en el mercado; uno de estos fuentes alimenticias es Plantago psyllium cuya cáscara tiene un alto contenido de fibra. Guías prácticas para tomar suficiente cantidad defibra dietética también son sugeridas. 2008 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102306 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.23 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_14102306 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. |
| spellingShingle | Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud Patricia Rayas Duarte Estudios Agrarios Fibra dietaria fuentes de fibra fibra soluble e insoluble recomendaciones alimentarias de fibra dietaria Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud Patricia Rayas Duarte Ana Lourdes Romero Baranzini Estudios Agrarios Fibra dietaria fuentes de fibra fibra soluble e insoluble recomendaciones alimentarias de fibra dietaria La fibra dietética tiene varios beneficios incluyendo la posibilidad de ayudar contra una cantidad de enfermedades crónicas y dañinas para la salud. Alimentos de trigo entero, lentejas, frutas y vegetales son fuentes importantes de fibra dietética. En éste artículo, las definiciones de fibra soluble e insoluble al igual que sus mecanismos para actuar e impactar la salud sondiscutidas. Además, las características y ventajas del almidón resistente, un producto utilizadopor la industria alimenticia serán estructuradas. Existe una Referencia Dietética de Admisión (DRI) de fibra para adultos y niños; es recomendado que se cubra la cantidad establecida con alimentos naturales en vez de utilizar capsulas. Sin embargo, también existen suplementos naturales altos en fibra en el mercado; uno de estos fuentes alimenticias es Plantago psyllium cuya cáscara tiene un alto contenido de fibra. Guías prácticas para tomar suficiente cantidad defibra dietética también son sugeridas. 2008 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102306 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.23 |
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