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EVALUACIÓN DE COLOR DEL GARBANZO (Cicer arietinum L.) POR MÉTODOS INSTRUMENTALES Y SENSORIALES

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ana Lourdes Romero Baranzini
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. 2010
Materias:	Estudios Agrarios color Garbanzo método instrumental evaluación sensorial
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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