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CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS ORGÁNICOS EN LA CIUDAD DE TOLUCA, MÉX.

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Antonio Díaz Víquez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. 2015
Soggetti:	Estudios Agrarios consumidor tipificación nicho de mercado poder adquisitivo Bien de consumo orgánico
Accesso online:	Acceder al recurso
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author	Antonio Díaz Víquez
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contents	CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS ORGÁNICOS EN LA CIUDAD DE TOLUCA, MÉX. Antonio Díaz Víquez Amalia Pérez Hernández Jesús Hernández Ávila Estudios Agrarios consumidor tipificación nicho de mercado poder adquisitivo Bien de consumo orgánico México, es un importante productor de alimentos orgánicos, sin embargo el consumo de éstosentre su población es solamente del 15% de la producción, y de éste únicamente el 5% secomercializa como Producto Orgánico (PO) mientras que el restante 10% se comercializacomo producto convencional. Entre otras razones que se presentan para el bajo consumo son:la difusa ubicación en el punto de venta; la baja inversión por parte de los productores para ladifusión e identificación del concepto orgánico así como los beneficios que otorgan.Dado que la comercialización de productos orgánicos manifiesta un desarrollo endógeno y díaa día cobra auge hacia la exportación, el presente trabajo tiene como objetivo determinar lascaracterísticas de los consumidores de productos orgánicos en la Cd. de Toluca, Méx., a travésde un análisis de los resultados de la aplicación de encuestas. La investigación se llevó a caboen tres etapas: 1) Investigación documental, 2) Aplicación de encuesta, 3) Análisis deresultados. Se aplicaron 386 encuestas de enero a marzo del 2011; para tipificar al consumidor final de PO, que tiene las siguientes características: un rango de edad de 24 a 35años, la decisión de comprar depende del género femenino, con un nivel de estudios superior, empleados y de Nivel Socio Económico (NSE) C+; la tendencia de consumo presenta un 44% , las variables que influyen en el consumo son: productos costosos, desconocimiento de los beneficios y difíciles de encontrar en el mercado, son preferidos a los productos convencionales por ser considerados productos saludables y en fresco, el consumidor los reconoce por el empaque y el sello de certificación, las compras se realizan semanalmente con gasto entre$200.00-$500.00. 2015 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14132408004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.36
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