Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2015
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14132408009 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Inhaltsangabe:
- RESTRICCIONES DE MERCADO Y CONDICIONANTES A LA ORGANIZACIÓN EN LA COMERCIALIZACIÓN DE CHILTEPÍN (CAPSICUMANNUUM L. VARIEDAD GLABRIUSCULUM) EN EL MERCADO NORTEAMERICANO Jesús M. Robles Parra María Cristina Garza Lagler Estudios Agrarios mercado organización restricciones Comercialización En los últimos 15 años, en las relaciones comerciales entre México y Estados Unidos resaltan ciertas controversias arancelarias, fitosanitarias vistas en algunos casos como problemas de seguridad nacional. Es por ello que el vecino país del norte refuerza su esquema legal con el fin de elevarlos estándares al comercio en sus diferentes mercados, lo que se hace evidente para frutos deshidratados como el chiltepín sonorense, debido que es un chile derivado de una recolección artesanal y con posibilidades de comercializarse en dichos mercados. Sin embargo, son estas características las que dificultan el cumplir con las exigencias de organismos como la FDA y la USDA. Y para hacerlo, es necesario incorporar en sus actividades de recolección, componentes que harían más compleja su organización y que finalmente, les implicaría incurrir en costos elevados. El objetivo del presente trabajo es evaluar las condiciones que impone el mercado norteamericano y las implicaciones que tienen en las organizaciones rurales. Se parte de la conjetura hipotética que la organización está condicionada en gran medida por el mercado (Robles, 2011). La base metodológica construida para cumplir con dicho objetivo parte de una revisión de los acuerdos y certificaciones correspondientes interpretados a la luz de los postulados emanados de las teorías administrativas particularmente de las organizaciones. Aunado a ello, se realizaron entrevistas con actores clave en la comercialización del chiltepín, así como con recolectores e intermediarios de la región denominada Río Sonora. La evidencia indica que es difícil cumplir con las exigencias del mercado norteamericano dada la organización de los recolectores, al tiempo que los espacios regionales son menos restrictivos y ofrecen precios atractivos y demanda creciente. 2015 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14132408009 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.36