Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2016
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14146082013 https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/ https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/html/ https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/14146082013.epub https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/movil |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Sommario:
- PRODUCTIVIDAD, COMERCIALIZACIÓN Y CALIDAD DE VIDA EN LOS PRODUCTORES LECHEROS DE LA CIENEGA DE JALISCO, MÉXICO José Manuel Núñez Olvera Sandra Eva Lomelí Rodríguez Rodolfo Cabral Parra Héctor Cuellar Hernández Miguel Ángel Noriega García Estudios Agrarios Edad Educación Productividad Región Ciénega Calidad de vida Con el propósito de determinar la relación existente la productividad de las explotaciones lecheras, las formas de comercializar el lácteo y la calidad de vida con el nivel educativo de los productores lecheros de los tres municipios más representativos de la región Cienega se llevó a cabo este estudio. En éste se aplicaron 90 encuestas totales (30 por población) en los tres municipios de mayor potencial e impacto económico lechero en la región: Atotonilco el Al to (AA), La Barca (LB) y Tototlán (TOT). Los productores se seleccionaron de las listas de sus Asociaciones Ganaderas respectivas, tomando en cuenta los porcentajes de presencia de los tres estratos productivos establecidos de manera oficial (FIRCO, 1985 y SAGARPA, 2005) en el estado de Jalisco: 60, 30 y 10% para pequeños (pp), medianos (mp) y grandes productores (gp), respectivamente. En base a ésta clasificación, se encuestaron a 54 pp, 27 mp y 9 gp totales, equivalentes a 18 pp, 9 mp y 3 gp para cada uno de los tres municipios considerados. Los resultados indican una muy amplia relación entre el nivel educativo y la productividad (r = 0.83); una relación media entre la educación y el tipo de comercialización (r = 0.52); y una buena relación entre el nivel educativo y la calidad de vida (r = 0.67). Estos resultados indican de manera general que a mayor nivel educativo se verán mejoras en el nivel productivo, se tenderá a comercializar de manera organizada el líquido y la calidad de vida se incrementará co mo consecuencia de una mayor capacidad para analizar, afrontar y resolver las diversas problemáticas abordadas. Sin embargo, esta aseveración nos coloca en problemas a nivel municipal y regional, ya que el nivel educativo promedio en la región es de nivel primaria mayoritariamente (78%), a lo que se agrega que la edad media es de 60.3 años de edad, lo que señala claramente la limitada educación y la elevada edad de los productores, lo que explicaría en gran medida la tendencia hacia menores niveles producti vos, la insistencia en el individualismo y la resistencia a organizarse para la comercialización del lácteo a pesar de los esfuerzos de muy diversas instancias oficiales y privadas y sobre todo la limitada calidad de vida entre una gran cantidad de product ores lácteos a nivel municipal y regional, e inclusive estatal. Es imperativo que ante la enorme problemática alimentaria a la que nos estamos enfrentando actualmente y nos seguiremos enfrentando en el futuro, deberemos diseñar e implementar políticas públ icas adecuadas y dirigidas hacia la producción sustentable de alimentos, dejando atrás las políticas de simulación manejadas hasta ahora por las autoridades del ramo; además de vigilar muy de cerca la constante y funcion 2016 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14146082013 https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/ https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/html/ https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/14146082013.epub https://www.redalyc.org/journal/141/14146082013/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.38