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IMPACTO DE LA CADENA DE VALOR EN EL MARGEN DE UTILIDAD BRUTA EN LA PRODUCCIÓN DE DESTILADOS DE AGAVE

Fuente: Redalyc

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Main Author:	Antonio Díaz Víquez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. 2017
Subjects:	Estudios Agrarios costo innovación estrategias fabricación integración
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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author	Antonio Díaz Víquez
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contents	IMPACTO DE LA CADENA DE VALOR EN EL MARGEN DE UTILIDAD BRUTA EN LA PRODUCCIÓN DE DESTILADOS DE AGAVE Antonio Díaz Víquez Amalia Pérez Hernández Jesús Hernández Ávila María Guadalupe Casto García Estudios Agrarios costo innovación estrategias fabricación integración La propuesta de valor tiene como finalidad solucionar un problema o satisfacer la necesidad de un cliente. Esto implica que la propuesta de valor constituye una serie de ventajas que un Agronegocios ofrece a sus clientes. Toda empresa integra un conjunto de actividades interrelacionadas, como el diseño del producto, la obtención de recursos productivos, la programación y puesta en marcha de la producción, la gestión del personal, las operaciones de logística o la distribución del producto a los clientes, entre otras. A su vez la empresa obtiene una ventaja competitiva en la medida en que se desempeña con un costo menor o de manera más eficiente que sus competidores, en aquellas actividades de la cadena que son estratégicamente importantes. En la cadena de valor se consideran los diferentes procesos/actividades, en donde es conveniente se cuantifiquen los costos de cada proceso y se identifiquen sus generadores de valor, lo cual genera un panorama estratégico que demanda realizar esfuerzos para agregar valor y controlar los costos (Fernández, 2006). El objetivo del presente trabajo fue evaluar el impacto que genera la cadena de valor de la producción de destilado de agave en el Margen de Utilidad Bruta, considerando los costos por actividad del proceso productivo del mismo, desde el mantenimiento del cultivo hasta el envase para su distribución. 2017 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14152127004 https://www.redalyc.org/journal/141/14152127004/ https://www.redalyc.org/journal/141/14152127004/html/ https://www.redalyc.org/journal/141/14152127004/14152127004.epub https://www.redalyc.org/journal/141/14152127004/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.40
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